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　　食品ATP荧光檢測儀在食品檢測方面的使用，食品是(shi)人們延續生命和生活的(de)根本，食品安全(quan)直接關系到生命(ming)健康安全，随着食品安全(quan)檢測技術的不断提高，越來越多的食品安全檢(jian)測工(gong)作被開展起來，食品ATP荧(ying)光檢測儀是一款便捷的食品安全檢測儀器，可以助力食品安全檢測。

　　食(shi)品檢測从來都是一項比较(jiao)复雜的工作，食品種類繁(fan)多。食品ATP荧光檢測(ce)儀(yi)利用“荧光素酶—荧光素體系”快速檢測(ce)三磷酸腺苷(gan)（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細胞膜(mo)的試剂，能將細(xi)胞内ATP释放出來，與試剂中(zhong)含(han)有的特异性酶发生反應，產生光，再用荧光照度(du)計檢(jian)測发光值，微生(sheng)物的数量與发光值成正比，由於所有生(sheng)物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與(yu)其他生物残余的(de)多少，从而可以很(hen)好的檢測食品安全(quan)，儀器檢測(ce)效率快，提升了食品安檢的效率(lv)，擴大了食品安檢範围。

　　食品ATP荧光檢測儀有效的(de)檢測食品中的微生物污染情况，降低了食品安全(quan)事故的发生，儀(yi)器可(ke)以在市場、家庭、食堂餐厅等领域廣(guang)泛(fan)應用，儀器體积小，反(fan)應灵敏度高，是食品安全檢測的便捷儀器(qi)。

　　ATP檢測儀是一款用於食品衛生安全檢測的專業儀器(qi)，儀器(qi)利用(yong)“荧光素酶—荧光素體系”快速檢測(ce)三磷酸腺苷(gan)(ATP)，儀器在檢測時(shi)是利(li)用荧光照度計檢測发光值，从而測定ATP数量(liang)。

　　ATP檢測(ce)儀在檢測樣(yang)品后，在(zai)儀器屏幕會(hui)顯示数據，这個数據是什(shen)麼(me)意思呢？其實ATP檢測(ce)儀(yi)以RLU(相對光(guang)單位)数值顯示結果。在ATP采(cai)樣棒中发生的ATP反應所產生(sheng)的光以光子的(de)形式发散出來。光子是微小的能量束，也是(shi)光的基(ji)本單位。ATP檢測儀對这些光子進行檢測(ce)后直接(jie)以RLU数值的形式顯(xian)示出來(lai)。ATP檢測儀檢測的光子数量越多(duo)，RLU的(de)数值就(jiu)越大。这種線性(xing)比例使得人們很容易在洁净與不洁表面之間做出判(pan)断。ATP檢(jian)測儀檢測的(de)是总的ATP量，这些ATP來自細菌、酵(jiao)母菌和霉菌體内以及食品加(jia)工設備表面的食物残渣中。所以RLU讀数與微生物菌落形成單位(CFU)並不(bu)相(xiang)同。